Pizza med chimichurri!

 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        27 juni kl 16-19

             

Chimichurri:

Paprika, aubergine, långbakade tomater (Gällenäs), rökt eldost (Toverud), chimichurri(koriander, persilja, citron, vitlök, olja), vår tomatsås och sivans ost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

              från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Fönsterpizza!

 

Vår kompis Petter som var vår närmaste butiksgranne, har flyttat upp sin verksamhet på Bruksområdet och gjort sin butik ännu finare. Samma breda utbud men med mycket mer öppet. På fredag är det fönsterrenoveringens dag och färgbutiken har öppet och ordnar flera workshops, kolla programmet här!

Veckans specialpizza har Petter komponerat, kommer bli mycket gott!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

            30 maj kl 16-19

             

         Petters fönsterpizza:

Potatis, kantareller, trumpetsvamp, trattkantarell, citronjuice, persilja, vitlökscrème fraiche, Sivans lagrade ost och ett krysspröjs av ramslöksmajonnäs.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

              från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Nyskördat från Gällenäs på pizzan!

Dags för pizzafredag 16 maj! Ring och förboka på 0708-169754!

Vi har varit på Gällenäs grönsaker och hämtat nyskördade aubergine, tomat och gurka! Så vår specialpizza denna vecka är:

Auberginen:

Aubergine & långbakad tomat från Gällenäs,basilikaolja,mozarella,parmesan,olivolja,vår tomatsås och Sivans lagrade ost

I övrigt finns ju som vanligt Fengan,Fröskog,Villan och Dalsland.

Ni vet väl att vi nu har öppet bageriet onsdag till söndag nu?! kl 09-16 och till 19 när det är pizza!

Vi ses!

Vårig potatispizza och säsongsöppning på Bruket!

 

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         från Lundens gård              

  Potatisen:

         Potatis,röktsidfläsk,rosmarin,

      citron&vitlökscreme fraiche,Svans lagrade ost,   

             toppas med vntersallad.

150 kr

 

Fengan:

Långbakade Gällenästomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

135 kr

 

Fröskog:

 Skogschampinjoner,

Evenstorps nötsalami,

fetaost, basilikaolja

 vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

135 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Vårgrön pizza!

 

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        4 april kl 16-19

             

             Vårgrönt:

Potatis,jordärtskocka,gräslök,fetaost,rådjurssalami från Dalslandsvilt, citron&vitlökscremefraiche och  Sivans lagrade ost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

                 från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Mies godaste!

 

Mies godaste på menyn denna vecka! 

Denna pizza uppfanns av familjen Felth för ca 20 år sedan när pengarna var knappa men svamptillgången var desto högre!Vitlöksfrästa kantareller, grovt riven morot, tomatsås,ost och som efter gräddning toppas med grönkålschips!

Vem är Mie då? Jo så här beskriver hennes vän och kollega Funny Livdotter henne:

" Mie är konstnär, nördig tomatodlare, kulturstrateg på Mötesplats Steneby,, en v verksamhetsledarna på Not Quite, ull&fiberälskande, bokslukare, och så mycket mer. Alla har vi många egenskaper och yrkesroller och personligheter. Mie har många trådar på sin spinnrock

Mie engagerar, involverar och skapar i vårt dalsländska landskap. Uppvuxen i Blekinge,, kom till Dalsland för kärleken och utbildningen.Stannade för barnen, kulturen och Not Quite. Medlem i Not Quite sen 2012.

Har bott i Dalsland sen 2009 och drömmer om stora tomatodlingar, spännande textilutställningar, vandringar mellan granar och svampskog, kallbad på småtimmarna och militäriska stickjuntor "

Justus och Gustavs pizza!

 Denna vecka står Justus och Gustav för specialpizzan Lahmakon!

LAHMAKON:

Naturbeteskött från Fengersfors, grön paprika, gul lök, långbakad tomat,kapris, färsk persilja, vår tomatsås och Sivans lagrade ost

De driver Kossorna i Fengersfors och så beskriver dom sin verksamhet:

" Vi producerar naturbeteskött på korna och markernas villkor. Vi tror att småskalighet är framtiden.Det är bättre för korna, som slipper stress och trängsel och får leva mer som kor ska leva. Det är bättre för dig, som får godare kött och kortare avstånd mellan hage och middagsbord.Bättre för landskapet, som hålls öppet och grönskande och fullt av djur. Och så är det bättre för klimatet och för den biologiska mångfalden ...."

Läs mer om dom på www.kossornai fengersfors.se

Där kan man även boka deras köttlådor!