Pizza med krisp!

 

Veckans pizza är för oss en riktig sommar-favorit! 

Krispsalladen kommer från några av våra favoritodlare 

Lotta och Dick på Gåsevikens grönsaker utanför Vänersborg. 

Från denna veckan har vi, tillsammans med resten av Bruket,

 öppet alla dagar i veckan kl 9-17 och pizza varje fredag kl 16-19! Bra nyheter va? 

                     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        30 juni kl 16-19

             

        Brukets krispiga:

Fetaost, krispsallad(gåseviken),

tomater(Gällenäs), vit vitlökssås,

krutonger av solrosråg, vår tomatsås,

Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fengan:

Långbakade Gällenästomater,

mozarella,

basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Gällenäs spetspaprika, fetaost,

basilikaolja,

Värmlandsnässkinka från

Grön ko,

 vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/  pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:0532-784820

 

Dalslands viltpizza

Dalslands viltpizza blir det på menyn på fredag!

Dalslands vilt är ett charkuteri i Steneby som öppnade förra året! Helena och Johan har gått Eldrimners YH utbildning och är passionerade charkuterister ! De har tillsammans med Kjell Johansson byggt upp Dalslands vilt! De har i dagsläget en obemannad butik där en kan åka förbi och handla! På veckans specialpizza blir det:

Dalslands viltpizza:

Älgsalami,hjortsalami och rådjurssalami från Dalslandsvilt,skogschampinjon,långbakad Gällenästomat,picklad chili,karamelliserad lök,gräslök,vitlökscremefraiche och Sivans lagrade ost

145 kr

Övriga menyn är som ni känner till vid det här laget-Fengan,Dalsland,Villan och Bruket.

Glöm inte att ringa och förboka! På sommaren är trycket högt och vi kan endast baka ett visst antal pizzor/kvart... 

 

Sparrispizza!

 

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

           2 juni kl 16-19

             

             Sparrisen:

Grön sparris, rökt sidfläsk, parmesan,

ramslöksolja, citron och

vitlöks-crème fraiche

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater(Gällenäs),

mozarella,

basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika(Gällenäs), fetaost,

basilikaolja,

Värmlandsnässkinka från

Grön ko,

 vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/  pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:0532-784820