Årets sista pizza och öppettiderna i julveckan!

 

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        16 december kl 16-19

             

            Jul i havet:

Räkor,blåmusslor,karamelliserad rödlök

Chiliolja,saffranscremefraiche med vitlök

 och Sivans lagrade ost

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pizza och julmarknad!

 

 Vedugnsbakad 

surdegspizza

på kulturspannmål

  2 december 

kl 16-19

             

            Vintersaga:

Crème fraiche med ramslökssenap,

rökt sidfläsk, grönkål,lingon och

lagrad prästost från Sivans ost.

                       140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

   

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Chimichurristruts som fredagspizza!

 

Pizza blir det på fredag och 

nästa vecka börjar vi med vörten och pepparkakorna, 

peppigt va! Specialpizzan innehåller bland 

annat fin färs från Sarahs strutsar utanför Färgelanda, 

välkomna!

Öppet fredag och lördag och missa inte

 julmarknaden på Bruket söndagen den 4 december.

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         18 november kl 16-19

             

          Chimichurristruts:

Strutsfärs(Dalslandsstruts),

karamelliserad lök,

chimichurri(persilja, koriander,

 citron, chili, olivolja), 

vitlökssås(crème fraiche, gräddfil, vitlök),

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

Höstlovspizza!

 

                         Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         4 november kl 16-19

             

        Alla helgons godaste:

Svart pizzadeg(med kolpulver),

vitlökscrème fraiche, skogschampinjon,

ricottakräm (Toveruds) med citron

och olivolja, västerbottenost,

svartpeppar, rökt sidfläst, chili

och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pumpapizza!

 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         21 oktober kl 16-19

             

            Holy pumpa:

Honungsrostad uchiki kuripumpa

(Sandlycke gård), svartkål(Skallsjö), 

eldost(Toverud), picklad rödlök,

vitlökscrème fraiche,

lagrad prästost, rapsfrön.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta(Ekelunds

Trädgårdar), vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Kullans lycka-veckans pizza!

Det är lammkorv från Agnetha på Kullans Lycka,

 utanför Lidköping, 

som är huvudingrediens på veckans specialpizza!

                                 Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         14 oktober kl 16-19

             

            Kullans lycka:

Lammkorv chili och ramslök från Kullans lycka, skogschampinjon, picklad rödlök, vitlökscrème fraiche, lagrad prästost och färsk persilja.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Chimichurrigt!

 

     

                  Sista varje-fredags-pizza denna vecka 

                   välkommen åter om några veckor igen!

              Från denna vecka öppet onsdag till söndag 9-16!

       Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         19 augusti kl 16-19

             

        Sandras chimichurri:

Vitlökscrème fraiche, aubergine och

långbakade tomater från Gällenäs,

picklad rödlök, stekost från Dalspira,

 chimichurri(persilja, koriander,

citron, vitlök, chili, salt)och

lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika från Gällenäs,

fetaost, basilikaolja, skivad

nötrulle, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Gott från Ekelunds trädgårdar!

 

Nu är det skördetid för David som driver Ekelunds trädgårdar, han säljer sina grönsaker utanför bageriet och fyller på varje dag. Pizzan blir en färgstark upplevelse med bland annat gulbeta, grönkål och krasseblommor från odlingen!

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         12 augusti kl 16-19

             

          Ekelunds goda:

Gulbeta, grönkål och krasseblommor

från Ekelunds trädgårdar, nyslungad

honung från Marianne, fetaost,

crème fraiche med vitlök och citron,

valnötter

och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika från Gällenäs,

fetaost, basilikaolja, skivad

nötrulle, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pizza med krisp!

 

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         5 augusti kl 16-19

             

         Brukets krispiga:

Fetaost, isbergssallad,

yoghurtsås(med vitlök och kryddor),

tomater, krutonger av solrosråg,

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Squash är ett måste på sommarpizzan!

 

Nu har Fröbacken börjat med sina fredagsbuketter 

igen, märkte ni det i fredags? 

Dessutom kör vi specialpizza med squash och persilja 

från vårt andra lokala odlingsföretag Ekelunds trädgårdar!

                  

                          Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         29 juli kl 16-19

             

          Sommarpizzan:

Citron & vitlökscrèmefraiche,

marinerad squash, fetaost,

rostade pumpafrön med chili, riven prästost, presilja. (Squash och persilja

från Ekelunds trädgårdar).

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången ,mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Idas sommarvisa

Nu har pizza varje fredag fram till mitten av augusti, se till att boka i god tid, då tiderna brukar försvinna snabbt under sommaren!Denna veckas specialpizza är en favorit i repris från förra året :

Idas sommarvisa:

Färska jordgubbar,getost från Skärvången,valnötter,cremefraiche,honung,crema di balsamico och ruccola

Nu har vi även börjat baka Blåbärsbrödet som ni gillar så mycket! Blåbär,dinkel fullkorn,dinkel finsikt och rågsurdeg....

Vi har fyllt förråden med 2,5 ton färskmalet mjöl från Lundens gård så vi ska klara högsommartrycket då vi nu har ÖPPET ALLA DAGAR KL 09-17,varmt välkommen är du!