22 mars 2022

Ragneruds Hagen gästspelar på Bruket!


 Ragnerud Vandringsdestination har satsat på lokal mat i hela sin verksamhet, den senaste satsningen har de gjort med sin butik inne i centrala Högsäter, "Ragnerud Hem och Deli",  när de  bytte till större lokal. 

Nu har de ett stort lokalt matsortiment och generösa öppettider under hela året. Redan nu har också restaurangen öppet för lunch och middag och till påsk öppnar hela anläggningen.

 Marielle och Linus som driver Ragnerud Vandringsdestination, är tredje generationen som driver platsen, och de har verkligen skapat en plats som innehåller allt en behöver. Natur, friluftsliv och god mat i en härlig blandning! I Hem och delibutiken hittar du också vårt bröd på torsdagar!

På fredagar har de pizza i sin restaurang och denna vecka får Ragneruds pizza Hagen gästspela hos oss!

Ragnerud är verkligen värt ett besök, mer info hittar du här. 




                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        25 mars kl 16-19

             

           Ragneruds Hagen:

Crème fraiche, Blå Simon(getost från Dalsspira), valnötter, grönkål,

honung och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

8 mars 2022

Svamp från skogen-pizza!

 


Nu är det pizzadax igen och vi kör 

sista helgen med semlor för denna gång 

och extra gott i form av hallonbiskvier!


    Vedugnsbakad 

surdegspizza

           på kulturspannmål

                11 mars 

kl 16-19

             

         Fungo della foresta:

Blandsvamp(Karl-Johan, fårticka, 

blek taggsvamp, kremla, trattkantarell, 

tegelröd björksopp), sarella, 

karamelliserad rödlök, vitlöksolja, 

vår tomatsås, lagrad prästost och babyspenat.

                   140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820