Elins godaste

Denna vecka har Elin Guldåker fått komponera veckans specialpizza ! Elin vår goda vän- som snickrar ihop de mest fantastiska ting dag efter dag alldeles bredvid oss här på Bruket- är snickare och formgivare med eget familjeföretag. Spana gärna in mer vad dom gör här:www.guldakerssnickeri.se !
Fetaost,päron och hemgjord tapenade,gjord på svarta oliver,soltorkade tomater,kapris,sardeller,olivolja och citron på vår goda tomatsås och lagrade prästost blir Elins godaste.Mums säger vi!Välkomna!

Ny utmärkelse

I helgen var Michel och Sandra på Hushållningssällskapet Västs årsstämma som hölls i Nuntorp.Bageriet fick där motta en premie ur Erik i Risas fond - som utdelas för värdefullt arbete för landsbygdens utveckling.Festligt ! säger vi och tackar ödmjukast för detta !

.....och Gunnar Dahlstrand var prisutdelare........

Veckans pizzameny 14 mars!

Veckans specialpizza är fylld av 

italienska smaker, 

kan väl passa bra så här i vår 

våriga vinter!

Veckans meny:

    

Alla pizzor innehåller vår tomatsås

 och lagrad prästost

                     Svampen:
Färska champinjoner,vitlök,mozarella,svarta
oliver,italiensk salami,färsk persilja och
                ruccola
                                                   95 kr

Fengan:

Färska tomater,basilika

65 kr

Bruket:

Rostad paprika,lufttorkad skinka,pesto

75 kr

Dalsland:

Fetaost,rödbeta

70 kr

Villan:

Getost,fetaost,ädelost,päron.

80 kr.

    

              

               

Semmelcafe

I helgen är det åter dags för Not Quite Cafe & Bistros populära arrangemang semmelcafe !  Både lördag och söndag kl 11-17 har cafet öppet och ni hittar semlor av alla de slag,kaffe och även något matigare för den som önskar....Självklart håller vi också extra öppet ! Bageriets öppettider är lördag kl 9-17 och söndag kl.9-17.Välkomna!

Natur och Miljöskolan

 Nu har vi glädjen att berätta att vi levererar bröd till Natur och Miljöskolan i Åmål. Roligt tycker vi att de väljer detta för alla barnen på skolan och fritids som får ett gott,hälsosamt,mättande bröd som dessutom är handproducerat nära och helt ekologiskt! Heja heja er!

Espens godaste!

Espen vår hjälpsamme vän och stadigaste stammis 
har denna veckan fått göra sin önskepizza!

Espen är snickare med eget snickeri på Bruket, 

där han gärna tillverkar 

snygga köksinredningar och annat som kunderna önskar. 

Om Espen får välja ska bröden vara hårt gräddade 

så till och med bagarna tycker de är brända…

Välkomna till fredagens pizzakväll,

här kommer menyn:

Espens godaste:

Vitlökscremefraiche,lagrad prästost,potatis,

getost toppad med lite honung,valnötter,purjolök,

och färsk timjan,

95 kr

Alla pizzor innehåller vår tomatsås och lagrad prästost

Fengan:

Färska tomater,basilika

65 kr

Bruket:

Rostad paprika,lufttorkad skinka,pesto

75 kr

Dalsland:

Fetaost,rödbeta

70 kr

Villan:

Getost,fetaost,ädelost,päron.

80 kr.

Ring och boka! Tele:0532-784820

Nytt säsongsbröd

  Nu lämnar vi svedjerågen som säsongsbröd och ger plats för vårt nya bröd Farmors godaste.Det kan man säga är dalslandskaka på vårt vis.Långjäst och med surdeg.Ett snällt och smaskigt bröd som också är vårt första som innehåller mjölk,smör och havregryn....Mmm.

 I dagarna har nya jäskorgar anlänt och fler är på ingång!Nya vackra bröd formas och korgarna finns även till försäljning i butiken för er som är intresserade av att jäsa i korg hemma när ni bakar....

Chokladsemlorna har efter påtryckningar från er kära där ute åter gjort entre i bageriet.En ljuvlig saftig chokladdeg som gräddas och  som fylls av mandelkräm med mörk choklad,kardemumma och vanilj,och toppas med spritsad grädde.

Till mångas glädje har vi idag också rostat musli ! Här har vi inte snålat på godsakerna vill jag lova!
Denna gång är vårens musli fylld med havregryn,dinkelflingor,emmerflingor,rågflingor,äpplen,dadlar,gröna russin,valnötter,hel mandel,quinoapuffar,kokosskivor,äppelmust,rapsolja och kardemumma...
Vi ses!