Semmelfesternas semmelfest!

På lördag smäller det årets stora semmelfest går av stapeln!

 Hallonsemla, chokladsemla, lakritssemla, croissantsemla, lemoncurdsemla, årets överraskningssemla och klassisk semla kommer finnas. 

Caféet är inte öppet i år men om solen lyser 

varmt kommer det att gå att sitta och fika vid vår solvägg.

 Vi kör ingen förbeställning utan kom och se vad som finns, 

välj, ät och njut!

 

Alex godaste pizza och semmelbonza!

 

I höstas började Alex jobba med oss i bageriet 

och nu är det dags att 

han får presentera sin godaste pizza!

Alex kommer ursprungligen från England men 

har bott i Sverige i några år, de senaste åren på sin 

lilla gård i Billingsfors med sambo och djur. 

Han gillar att odla och baka förstås!

Välkommen till oss Alex och hoppas ni

 gillar Alex godaste pizza!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        24 februari kl 16-19

             

          Alex godaste:

Rökt sidfläsk,rosmarin, cremefraiche

och Sivans lagrade ost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

Värmlandsnässkinka,

ruccola, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost,

Ädelost, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Årets första pizza!

 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        10 februari kl 16-19

             

        Skogschampinjonen:

Skogschampinjon,lammkorv från Kullans

lycka, fetaost,picklad rödlök, vitlök&chiliolja med citronrasp, Sivans lagrade ost, vår tomatsås

och färsk babyspenat.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost,

Ädelost, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Årets sista pizza och öppettiderna i julveckan!

 

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        16 december kl 16-19

             

            Jul i havet:

Räkor,blåmusslor,karamelliserad rödlök

Chiliolja,saffranscremefraiche med vitlök

 och Sivans lagrade ost

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost , fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pizza och julmarknad!

 

 Vedugnsbakad 

surdegspizza

på kulturspannmål

  2 december 

kl 16-19

             

            Vintersaga:

Crème fraiche med ramslökssenap,

rökt sidfläsk, grönkål,lingon och

lagrad prästost från Sivans ost.

                       140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

   

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Chimichurristruts som fredagspizza!

 

Pizza blir det på fredag och 

nästa vecka börjar vi med vörten och pepparkakorna, 

peppigt va! Specialpizzan innehåller bland 

annat fin färs från Sarahs strutsar utanför Färgelanda, 

välkomna!

Öppet fredag och lördag och missa inte

 julmarknaden på Bruket söndagen den 4 december.

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         18 november kl 16-19

             

          Chimichurristruts:

Strutsfärs(Dalslandsstruts),

karamelliserad lök,

chimichurri(persilja, koriander,

 citron, chili, olivolja), 

vitlökssås(crème fraiche, gräddfil, vitlök),

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

Höstlovspizza!

 

                         Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         4 november kl 16-19

             

        Alla helgons godaste:

Svart pizzadeg(med kolpulver),

vitlökscrème fraiche, skogschampinjon,

ricottakräm (Toveruds) med citron

och olivolja, västerbottenost,

svartpeppar, rökt sidfläst, chili

och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820