11 dec. 2018

Årets sista pizza: Jul i havet!



Denna vecka ger vi 10 kr/pizza till Musikhjälpen!



    Fredag 14 dec kl 16-19
             
Jul i havet:
Saffrans-crème fraiche med vitlök, räkor,
musslor, chiliolja, grönkål och karamelliserad lök.
110 kr

Fengan:
Färska tomater, mozzarella, basilika,
vår tomatsås och lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja,
värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola,
vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
Skärvångens getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås och
lagrad prästost.
100 kr



Ring och boka!Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra


10 dec. 2018

Julens tider


Så här ser våra öppettider ut fram till nyår:

Fre 14 dec kl 09-19 (sista pizzan i år!)
Lör 15 dec kl 09-17
Tors 20 dec kl 09-16
Fre 21 dec kl 09-16
Lör 22 dec kl 09-17
Sön 23 dec kl 09-18
Fre 28 dec kl 09-16
Lör 29 dec kl 09-14

Det är många som önskar bröd till jul så vi är 
så tacksamma om ni förbeställer! 
Ni får vad ni önskar och vi kan planera lättare!

Sista dagen att förbeställa till 23 dec är 21 dec...



Vi bakar följande sorter 20/21/22/23 :
  Vört, kavring, julfrukt, solrosråg, levain, 
valnöt, frö, blå Vallmo, baguette, ljusa moln, 
brödkaka, frallor och vetebröd av olika slag! 
(med reservation för vissa ändringar).


Vi har en välfylld butik med många läckra mathantverksdelikatesser!
Vi packar lådor med önskat innehåll för er som önskar det, och presentkort går att ordna! Varför inte ge en bakupplevelse till någon du tycker om?


Efter nyår tar vi bagare oss lite semester och börjar leveranser åter 21 jan 2019!



God jul på er Kära Brödvänner!











5 dec. 2018

Öppna verkstäder

Not Quite Öppna verkstäder nu på lördag 8 dec kl 11-17! Massa roligt som är på gång här på Bruket....Workshops,fika,öppna butiker,musik...Naturligtvis har även vi öppet då kl 09-17.Vi laddar på med bröd,adventsbullar,välfylld butik... Kom och njut av advent med oss!

28 nov. 2018

Å vad gott med Ekelunds godaste!

Familjen Ekelund bor alldeles nära bageriet 
och gillar fruktfrallor väldigt mycket!
Innan familjen flyttade hit för sju år sen var de fyra personer och bodde i Göteborg. 
De hittade sitt fina hus och nya jobb och flyttade hit! 
Jenny är musiker och musiklärare och en evenemangsfixare på Not Quite, David är trädgårdsmästare och har hunnit jobba på Baldersnäs men också startat den fantastiska Tillsammansodlingen i Fengersfors. 
Han brinner för odlingen som matproduktion utan också för dess sociala värde. 
Gösta är den nyaste medlemmen i familjen och går i Fengersfors skola, nej förresten hunden Jojja är ju den nyaste! 
Med allt denna aktivitet i bagaget ser vi fram mot framtiden tillsammans med er!
Pizzan kommer dessutom bli toppengod!



     Fredag 30 nov kl 16-19
             
Ekelunds godaste:
Sötpotatis, fetaost, karamelliserad lök, pumpafrön, vår tomatsås och lagrad prästost.
110 kr

Fengan:
Färska tomater, mozzarella, basilika,
vår tomatsås och lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja, värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
Skärvångens getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr



Ring och boka!Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

14 nov. 2018

Björns födelsedagspizza!


Veckans pizzakreatör är vår granne Björn Ekblom, 
han beskriver sig själv så här:

"Jag är ursprungligen från Stockholm, har en bakgrund inom konst och hantverk, samt har studerat möbeldesign i fem år på HDK vid Stenebyskolan i Dals Långed. 

Det var så trevligt här så jag blev kvar, blev medlem i Not Quite, och flyttade senare hit till bruket där jag bott i två år nu.
När jag inte designar och gör möbler så visar jag studenter hur man gör detsamma på skolan där jag förut studerade, eller så gör jag konst.




Jag har en fäbless för att bygga maskiner för att göra just konst och andra ting, men denna gång har jag fått tillfället att bygga ihop en födelsedagspizza, (yup! Jag fyller år), helt utan att tillverka en maskin innan."

Foto: Malin Robertsson-Harén

Björn har dessutom en sångarkarriär och deltog i Not Quiet Vokalensembles operaföreställning "Den sköra valsen" i somras. 

Här kommer pizzamenyn 16/11:

Björns godaste:
Grillad och vitlöksmarinerad aubergine och 
zucchini, marinerad kronärtskocka, 
haldiki-oliver, mozzarella, chiliflakes, 
vår tomatsås och lagrad prästost.
110 kr

Fengan:
Färska tomater, mozzarella, basilika,
vår tomatsås och lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja, 
skinka från Grön ko, ruccola, 
vår tomatsås 
och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås 
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
Skärvångens getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås 
och lagrad prästost.
100 kr



Ring och boka!
Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria

 pizzabottnar 15kr/extra

31 okt. 2018

Holy pumpa

Det blir en favorit i repris på pizzamenyn nu på fredag 2 nov kl 16-19 -Holy Pumpa!
Vi har även öppet på lördag kl 09-14,så vet ni! Det kommer bakas pumpabröd och toscabullar med pumpafrö bland annat...

             Holy pumpa:
             Honungsrostad pumpa                        grönkål,fetaost,pumpafrö,
      vitlökscremefraiche,lagrad            prästost,citronskal och het chiliolja
                 110 kr

I övrigt på pizzamenyn finns som vanligt Fengan,Dalsland,Villan och Bruket! Välkomna!


16 okt. 2018

Höstpizza!


       
Denna vackra höst med guldgula löv överallt, vi njuter av höstfix i trädgården och promenad med en lånad hund!
Pizza på fredag!

         Fredag 19 okt 
            kl 16-19
             
Hösten:
Kantareller, italiensk salsicca,spenat,het chili och vitlöksolja,picklad lök, vår tomatsås och lagrad prästost.   
110 kr

Fengan:
Färska tomater, mozzarella, basilika,
vår tomatsås och lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja, värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
Skärvångens getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr



Ring och boka!Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra