29 juni 2016

Havet


Havet gör comeback på fredag! Vi vet att ni är många som längtat och väntat och väntat....Denna pizza som inte lämnar någon oberörd.Vitlökscremefraiche med citronskal,lagrad prästost,räkor,musslor kokta i vittvin lök och persilja, färska tomater,rödlök och toppas med färsk dill och persilja efter ugnen, det ni!
Nu påminner vi om att det är sommar och högt tryck på pizzan så det är klokt att förboka, då vi endast har möjlighet att baka 140 pizzor/kväll!
Från och med imorrn bakar vi nu pizza varje fredag också!
1-2-3 juli är det Opera på Bruket igen. Det är endast några få biljetter kvar så skynda er att boka den, för det vill man inte missa! Dessutom finns det pizzabitar från oss att mumsa på i pausen. Lämpligt till temat har vi skapat en som vi kallar Näbbar och Käkben med rökt struts på!
Le Menu kommer här:




20 juni 2016

Midsommarbrödet

Glad midsommar önskar vi er Brödvänner! Behöver ni ert godaste midsommarbröd så har vi öppet onsdag,torsdag kl 9-16 och på midsommarafton kl 09-12, lördag och söndag kl 9-16.... Förbeställ gärna om ni vet att ni vill ha och vad!
Vi bakar en favorit i repris som vi vet att många av er längtat efter-Dill & Prästost....Sen blir det Kavring,Solrosråg,Ljusa Moln,Bagarbröd,Fröbröd,Baguette,Blå Vallmo,Levain,Valnöt,Brödkaka och en massa Midsommarkransar förstås!
Hinner vi så gör vi även småpajer som vi fyller med citroncurd grädde och färska jordgubbar!
 

16 juni 2016

Sparrisen


Sparris,färskpotatis, piplök, gräslök, parmesan lägger på en grund med vitlökscremefraiche och lagrad prästost på fredagens specialpizza! Så ring och boka bums! Kl 16-19 bakar vi er pizza på beställning....
I övrigt har vi fredagsladdat med bröd, de flesta av våra vanliga sorter.
Men även provbakas midsommarbrödet Dill och prästost som vi ju tycker är en höjdare:)Skållat havrebröd kör vi nu som säsongsbröd denna vecka ut och början på nästa....
Vi bakar också små rabarbermarängpajer hela helgen, välkomna!