25 nov. 2011

Oj oj vad mycket deg, Brukets godaste kommer till Vänersborg imorgon!

Vi har gjort så mycket deg och bröd idag. Dels för att 
det är adventsöppet på Bruket, Not Quite café har liksom 
vi lördag söndag. Dessutom ska vi till Vänersborgs Folkets hus där det hålls Matmarknad för lokala matproducenter kl. 10-16.
Så passa på Vänersborg här kommer valnötsbröd, baguetter, fruktbröd, adventsgömmor och mycket mer från Brukets godaste lilla bageri!

Mitt kök ute nu!

Missa inte artikeln om Brukets godaste i
"Mitt kök", matbilagan i GT/Expressen!

22 nov. 2011

Mera dalsländska grönsaker vill vi ha!

Vi vill inte bara ha gott ekologiskt surdegsbröd, vi vill också ha goda närodlade grönsaker så i morgon deltar Brukets godaste på Hushållningssällskapets träff "Marknad söker odlare". Läs mer här http://hs-vast.hush.se/?p=19486.

Sebastian på surdegspraktik!

I torsdags hade Sebastian en liten praktik
i bageriet. Han är kock utbildad på Grythyttan, som 
tycker det är väldigt roligt att baka med surdeg.
Han fick inte bara göra degar, han fick dessutom 
hjälpa Sandra och göra några hundra bullar.
Här goda bullar med päron och kardemumma. 
Kom och smaka!

Två kurser i bageriet.

Vår hyresvärd Annie bjöd in sina vänner 
på kvällskurs i bageriet, ett glatt gäng 
med snygga förkläden!
 Andra kursen var en tvådagarskurs 
med fem nya glada bagare. De fick göra 
surdegarna dag 1 och lägga i form och korg.
 På kvällen gjorde vi pizza och eldade i ugnen.

På morgonen gräddade vi ugnen, det blev
mycket fina bröd med hem.

16 nov. 2011

Nu har vi gjort det!

Idag har vi köpt bil, inte denna dock
men visst hade det varit tjusigt!
Håll ögonen öppna snart kommer kanske Brukets godaste 
till en butik nära dig!

10 nov. 2011

Ja då var det dax för pizza!

Imorgon fredag 11/11 är det pizzakväll igen, 
kl. 16-20 smäller det!
Fler i köket, mera deg, 
mer av allt helt enkelt! 

Menyn följer här:

Alla pizzor innehåller tomat och ost.

Fengan:
Tomat, basilika.
65 kr.

Bruket:
Prosciouttoskinka, pesto, paprika.
70 kr.

Dalsland:
Fetaost, rödbeta.
65 kr.

Villan:
Getost, fetaost, ädelost, päron.
75 kr.

OBS! kontant betalning!

5 nov. 2011

Öppet i morgon söndag!

Vi har öppet butiken även söndag denna allahelgonahelg så välkommen på en trevlig söndagsutflykt till Fengersfors bästa bruk med även Not Quite bistro och butik öppet!
Brukets godaste har öppet 9-16 söndag 6 november.