28 jan. 2014

Äntligen pizza igen!


Ja och årets första pizza blir inte vilken som 
helst utan denna gång har vår vän Alicia ,12 år,
fått bestämma sin favoritpizza, ät och njut!


Pizzameny den 31 januari kl. 16-19:

Alicias godaste: 
Crème fraiche, ost, räkor, banan, ananas,
curry, jordnötter.
95 kr

Fengan:
Tomatsås, ost, färska tomater, basilika.
65 kr.
Bruket:
Tomatsås, ost, prosciouttoskinka, pesto, paprika.
75 kr.
Dalsland:
Tomatsås, ost, fetaost, rödbeta.
70 kr.
Villan:
Tomatsås, ost,getost, fetaost,
ädelost, päron.
80 kr.


22 jan. 2014

Dagens lunch.



Idag serverade vi soppa och liten brödbuffé till 
seminariet Ur Skog,som är ett designprojekt 
här i Dalsland. 
Dagens träff hade arkitekturtema 
och var förlagd till Stenebyskolan i Dals-Långed.
Vi gjorde en kryddig soppa med blomkål, morot, 
palsternacka, kikärtor mm.






Solrossnittar och chokladkakor 
smakar perfekt till kaffet.

17 jan. 2014

Gör som Christer!


Vi har öppet som vanligt i lilla bageriet, 
fredag 9-18 och lördag 9-14.

Så du kan också göra som Christer, 
åk till bageriet på lördag morgon i pyjamas  
och få ditt nybakade frukostbröd, lyxigt va?

2 jan. 2014

Svedjerågen


Gott Nytt År kära Brödvänner! 
Vi är tillbaka efter några dagars ledighet och har nu öppet som vanligt fredagar kl 9-18 och lördagar kl 9-14. 
Pizzafredagarna drar vi igång med igen 31 januari och fortsätter som vanligt varannan vecka efter det....
Vörten har vi sagt hej då till för denna gång och vi får hinna längta ungefär ett år…..
Svedjerågen är vårt nästa säsongsbröd som vi kommer baka framförallt på måndagar,onsdagar, fredagar ett tag framöver nu. Det är ett riktigt gott hälsobröd som vi känner oss riktigt sugna på nu!
Svedjerågen är en gammal nordisk spannmålssort med fantastisk smak och hög näringstäthet.Den kan bli upp till 3 meter hög där den växer.Den odlas av Wästgötarna förstås. Vårt bröd bakas med svedjerågmjöl,fullkornsrågmjöl,rågsurdeg och havssalt.Det är allt.Som får stå och jäsa över natt och hinna utveckla ordentligt med smak och som håller sig saftigt länge!