24 apr. 2015

Extra orienteringsöppet



Med anledning av Swedish league premiären i Fengersfors i helgen håller vi lite extra öppet i bageriet!Världseliten inom orientering sägs anlända Fengersfors och ca 1200 väntas deltaga i tävlingen... Både lördag och söndag är öppettiderna kl 8-16.Det kommer bakas både bröd,frallor,bullar av olika slag men även foccaccia,hallontosca och raw kokosboll...Välkomna att kika in på en fika eller handla med er något gott!
 



16 apr. 2015

Knarrebysjön är veckan pizza!


Emilia och Olivia har tillsammans skapat veckans pizza. Den har fått namnet Knarrebysjön efter vår egna fina sjö här i Fengersfors. Emilia är textilkonstnär som också förgyller vår vardag här i bageriet med sin närvaro, hon har jobbat hos oss sen förra sommaren.
Olivia är snickare som också examinerades från Stenebyskolan förra våren och är nu medlem i Not quite. Hon har precis levererat 8 täljda apor och en gubbtant till en restaurang i Göteborg.

Emilias examensarbete på Stenebyskolan. 


Olivias examensarbete.

Och nu kommer veckans pizzameny!!

Knarrebysjön :
     Vitlökscremefraiche,lagrad prästost, purjolök,broccoli,spetskål,aramealg,hackad mandel
90 kr

Alla våra pizzor har vår goda tomatsås och lagrad prästost

Fengan:
     Färska tomater,mozarella och basilika
70 kr

Bruket:
Rostad paprika, Grön ko nötrulle,pesto och ruccola
80 kr

 Dalsland :
Fetaost och rödbeta
  70 kr

 Villan:
      Getost,fetaost,ädelost,lagrad prästost
  80 kr
         

 Ring och boka! Tele:0532-784820

11 apr. 2015

Olivbaguetter & Nässelbröd


Idag bakar vi oliv&ostbaguetter,både stora och små, som vi piffar upp med lite oregano!
Våren är här och det firar vi med en comeback på nässelbrödet som säsongsbröd en tid framöver.Bakas på dinkelsikt,dinkel fullkorn,rågsurdeg,nässelpulver och lite timjan!

....och just det! Idag finns även fougasse.Bröd fyllt med fetaost,tomat,oliver,pesto,vitlök,oregano och prästost,välkomna!

 

1 apr. 2015

Påsktider



Påsken är här och vi bakar för fullt i bageriet!Vi bakar kavring med skållat rågmjöl och kummin, en fluffig skapelse med lagrad prästost och dill som är påskens säsongsbröd,solrosråg,levain,valnöt,ljusa moln,baguette,fröbröd och påskfruktbröd med mandel,hasselnöt,tranbär,äpple,aprikos och mörk choklad....Vi har mycket beställningar så det kan vara klokt att ringa och boka er favorit om ni vill vara säkra på att det finns !
Här kommer öppettiderna :

Skärtorsdag 9-18
Långfredag STÄNGT
Påskafton 8-13
Påskdagen 9-15
Annandag påsk STÄNGT

Vi har fyllt på butiken med mathantverksmässiga godsaker och bruna färska ägg från Gåsevikens grönsaker. Trädgårdsmöblerna har kommit fram och kanske vill du njuta av en kopp kaffe i solväggen!
Sött bakas också förstås! Vad sägs om en liten ruskigt god citronbiskvi? eller bullar men mandel,havtorn och vanilj?
Glad påsk önskar vi er!