31 okt. 2019

Kål & Kol och lite pumpa



Allhelgona pizzan är en favorit i repris från i somras, det var många av er som älskade Kål & Kol!Färgstark och smakrik ! Svartkål,röd spetskål,picklad rödlök,gula tomater,vit caprin,het chili&persiljeolja, rökt dalslandsstruts, vitlökscremefraiche på en svart koldeg. Hur gott som helst!






Vi har besökt Greby mejeri i Grebbestad och handlade förstås med oss lite olika ostar, så denna fredag ser Villan lite annorlunda ut. Härliga opastoriserade ostar får ni testa denna veckan ....



Vi bakar svarta kolbullar med smak av vanilj och havtorn, och vi bakar även pumpabröd både fredag och lördag,
Välkomna!











14 okt. 2019

Svamp Lizas godaste!




 Nu ni alla Svamp-Lovers! Den här pizzan vill ni inte missa!
 Liza Johansson, svampkonsulent sen 1988 har skapat och plockat,torkat all svamp till denna fredagens specialpizza!Liza är  ju även örtterapeut, konstnär och mycket annat.Bland annat har hon sen 1990 exprimenterat med att tillverka pigment och papper från svamp.Kolla vilken fin bok hon har gjort kring sina erfarenheter från detta...





        Svamp Lizas godaste:
     Karl Johan, Rödgul trumpetssvamp,     Fårticka,gullök, västerbottenost, färsk salvia,mozarella,vår tomatssås och ruccola
                  120 kr

            
            Fengan:
      Småtomater,mozarella,basilika,
    vår tomatsås och lagrad prästost
                  90 kr

            Bruket:
Rostad Gällenäspaprika, basilikaolja,
Nötrulle från grön ko,ruccola,vår tomatsås 
         och lagrad prästost
                  100 kr

           Dalsland:
            Fetaost,rödbeta,
    vår tomatsås och lagrad prästost
                  90 kr

            Villan:
Getost från Lillängens gårdsmejeri, 
fetaost,Stiltje grönmögelost från Greby mejeri,mozarella, päron,vår tomatsås 
          och lagrad prästost
                  100 kr



1 okt. 2019

Pumpa och kanelbullar!

Höstpremiär för pizzakvällarna och kanelbullens dag, 
allt händer på fredag! 



Vi passar på att köra lite kanel även på pizzan på fredag dagen till ära. Passar så fint med den söta pumpan och den saltare stekosten och sen lite chili, vitlök och palmkål på det!

Stekosten kommer från Stekosterian!

Om du vill ha många bullar på fredag och lördag ring gärna och beställ!


    Fredag 4 oktober kl 16-20
             
Kanel & pumpa:
Crème fraiche, lagrad prästost, hokkaidopumpa,
kanel, stekost(ost av halloumityp), chiliolja, vitlökswokad palmkål.
120 kr

Fengan:
Småtomater, mozzarella ,
basilika, vår tomatsås och
lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja,
nötrulle från Grön ko, ruccola, vår tomatsås
och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
 Getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås och
lagrad prästost.
100 kr

Ring och boka!Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra