Purply är en marin färs som är förädlad av manteldjuret Ciona som lever i havet längs den svenska och norska kusten.
Färsen ha en god smak av hav och umami, har hög proteinhalt och lågt klimatavtryck. En blir ju nyfiken att testa! Vi har därför komponerat en ny sorts jul i havetpizza med den marina färsen, räkor , god saffranscrème fraiche, bakade tomater, karamelliserad lök och dill!
Vedugnsbakad surdegspizza
på kulturspannmål
1
december kl 16-19
Purply-advent:
Cionefärs,räkor,långbakade
tomater,karamelliserad rödlök,färsk dill,saffranscremefraiche och Sivans
lagrade ost
145 kr
Fengan:
Långbakade Gällenästomater,
mozarella,
basilikaolja, vår tomatsås
och Sivans lagrade ost.
130 kr
Fröskog:
Skogschampinjon,Eventorps
nötsalami,mozarella,basilikaolja
vår tomatsås
och Sivans lagrade ost.
140 kr
Dalsland:
Fetaost och rödbeta, vår tomatsås
och Sivans lagrade ost.
130 kr
Villan:
Getost , fetaost, ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås
och lagrad prästost.
140 kr
Ring och boka!
Vi har veganost/ pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.
Tel:0532-784820
