27 sep. 2018

Matfest Västra Götaland


På söndag 30 sept kl 11-16 är det dags för Matfest i hela Västra Götalandsregionen ! Då kan man åka runt och besöka närmare 130 spännande besöksmål i vår region med den lokala maten som fokus...

Hos oss hittar ni en välfylld butik med mathantverksdelikatesser, bröd bakade på Wästgötarnas mjöl- långjästa med surdeg och gräddade i vedeldad stenugn-, många sorters bullar.... 
Du kan dricka Hansens goda kaffe eller ta dig en värmande höstlig soppa med bröd!
Välkomna till Bruket i Fengersfors!

Just det ja! 
På lördag finner ni oss även i Dalslandsmontern C04:42 på Bokmässan i Göteborg. Där kan ni provsmaka vårt bröd och Mariannes honung och rapsolja kl 10.30 och 15.00








18 sep. 2018

Havet kommer åter och pizzan likaså!



Efter ett ovanligt långt pizzauppehåll är det nu dags igen och vi tänkte bjuda på vår omtyckta klassiker: Havet med musslor och räkor!

Vi har det så lyxigt här, vi bor mitt i skogen men har ändå så nära till havet. Titt som tätt beger vi oss dit för att doppa tårna och smaka på salta vindar!



Fredag 21 sept kl 16-19
             
Havet:
Vitlökscrèmefraiche, lagrad prästost, citronskal, räkor, blåmusslor, tomater, rödlök, färsk dill och persilja.
 120 kr

Fengan:
Färska tomater, mozzarella, basilika,
vår tomatsås och lagrad prästost.
90 kr

Bruket:
 Rostad paprika, basilikaolja, Värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr

Dalsland:
Fetaost och rödbeta,vår tomatsås
och lagrad prästost.
90 kr

Villan:
Skärvångens getost,fetaost,ädelost,
mozarella, päron, vår tomatsås och lagrad prästost.
100 kr



Ring och boka!Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra



16 sep. 2018

Höstens brödkurser


Höstens Brödkursdatum kommer här:

Söndag 14 oktober kl 09-13   FULLBOKAD

Söndag 11 november kl 09-13

Det är en grundkurs i att baka med surdeg.
Vi degar,snackar,fikar,gräddar tillsammans! med hem får ni recept,surdeg och härliga nybakade bröd.Vi arbetar med ekologiskt
kulturspannmål från Wästgötarna....såsom Ölandslantvete,råg,svedjeråg,dinkel...
750 kr

Boka din plats på 0532-784832