29 juni 2015

White guide


Vi är förstås mycket stolta att få spika upp den här lilla skylten på Not Quite Cafes gröna dörr! White guide rekommenderar oss som ett av Sveriges 317 bästa cafeer,det ni!Finns att läsa om i denna lilla bok, där man har en liten guide över cafepärlor runt om i vårt land...
Riktigt smör,grädde,Wästgötarnas mjöl,finfina grönsaker samt andra ekologiska och rena råvaror är bra grejer och såklart en massa lust i köket & bageriet !
Nu sätter högsäsongen igång och vi har ändrade öppettider:
Bageriet har 1/7 - 30/8 öppet alla dagar kl 9-16.På fredagar till 19 när vi har pizza.Pizzan bakas nästa gång 10 juli och därefter är det pizzafredag varje fredag fram till 14/8.kl 16-19
Not Quite cafe har öppet 1/7-30/8 kl 11-17 varje dag.Från 10 juli kommer det även att vara öppet fram till kl 22 vissa fredagar,återkommer med mer information om detta framöver...
Så några veckor framöver kan det nog bli som min 9åriga dotter skrev på en lapp till mig häromdan...mycket spring å ring:)
Ni är varmt välkomna hit!

 











25 juni 2015

Vi gillar kossor, getter, Dalsland och Värmland!


Veckans specialpizza innehåller två lokala delikatesser, 
nämligen en korizo från Grön ko i Värmland och 
getosten blå simon från vårt dalsländska mejeri Dalspira.
Kött från värmländsk ko och ost från dalsländsk get. 
Dessutom tomatsås, champinjoner, grillad paprika och 
färsk timjan, matigt, smakrikt och gott!
Hej! 
Jag äter bara gräs, fast vi har ju inte provat
 Brukets pizza förstås…

23 juni 2015

Sommarblom

 Vi presenterar stolt vårt nya säsongsbröd Sommarblom! En somrig skapelse med ringblomsblad och solrosfrön.Ett rågsurdegsbröd som är helt ljust,bakat på ölands lantvete och dinkelsikt....
.....undra hur det blir att snitta solstrålar? vi provar i mjölet...
 



11 juni 2015

Hej igen ogräs!


Nu är det dags för vår och vårens 
pizzaspecialité Ogräspizzan!

Minns ni? 
Kirskål och nässla som vi förväller 
snabbt och sen wokar med vitlök, 
har du missat den tidigare år så får du alltså 
chansen igen, den är så god!