17 apr. 2018

Om John Deere får bestämma!



På Värmdal & traktorservice  i Mellerud finns det här gänget som är experter på och älskar att sälja och laga John Deere-traktorer och maskiner. 
Tillsammans med Christer ,som förser dem med Bruket-bröd till fredagsfikat, har de fått bestämma veckans pizza. 

Det blir såklart med hjortkött i form av en god korv från Kobergs vilt på en crème fraichebotten med vitlök, marinerad palsternacka, gula tomater och grön persilja i John Deeres färger. 

Nu är det snart säsongsöppning på Bruket, det ser vi fram mot och ni också hoppas vi!

      Fredag 20 april kl 16-19
             

         The John Deere special:
Crème fraiche med vitlök, lagrad prästost, hjortkorv med bourgognevin från Kobergs vilt, marinerad palsternacka, mozzarella, gula tomater och färsk persilja.
                          110 kr

                         Fengan:
Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,
mozzarella och basilika.
                           85 kr

                  Bruket:
Tomatsås, lagrad prästost rostad paprika, basilikaolja,Värmlandsnässkinka från Grön ko, 
ruccola.
                           95 kr

                 Dalsland:
Tomatsås, lagrad prästost,
fetaost och rödbeta.
                            85 kr

    Villan:
Tomatsås, lagrad prästost, getost,
fetaost, ädelost, mozzarella, päron.
     95 kr
             
     

     Ring och boka!
    Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra
(kan dock finnas spår av gluten).


5 apr. 2018

Vårasnö-pizza!


 En kan sammanfatta veckans specialpizza som en blandning av vårlängtan och vinter med vårasnö men vi vet ju att snart kommer den: Våren!  
    
      Fredag 6 april kl 16-19
             
     Alla pizzor har vår goda tomatsås och lagrad prästost

             Vårasnö:
Smörfrästa trattkantareller och Karl-Johansvamp,
grön ärtpesto(gröna ärtor, vitlök, basilika, citron),karamelliserad lök.
                    100 kr

                   Fengan:
    Färska tomater, mozzarella och basilika.
                    85 kr

             Bruket:
         Rostad paprika, basilikaolja,
        Värmlandsnässkinka från Grön ko.
                    95 kr

            Dalsland:
              Fetaost och rödbeta.
                    85 kr

             Villan:
             Getost, fetaost,ädelost,
                mozzarella, päron.
                    95 kr
            
            Ring och boka!
           Tele:0532-784820
Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra
(kan dock finnas spår av gluten).



4 apr. 2018

Födelsedagsbakelse


 Vi säger Grattis till Åmål som fyller 375 år! Vi hade glädjen att få skapa sådana här trevliga födelsedagsbakelser till invigningen 1 april! Det blev en mandelkaka,färskostkräm med citron och blåbär och mandelcrunch samt fluffig maräng på toppen...Blev riktig smaskig och trevlig tycker vi!

Nu slutar vi strax med Nakenkornbrödet och så är det dags för Sesam som säsongsbröd...Ett fluffigt ljust bröd som vi bakar på Ölands lantvete,rågsurdeg,honung,svart och vit sesam,jäst och havssalt...