Somrigaste pizzan!

Hoppas ni har möjlighet att njuta av sol och bad! Här har vi så lyxigt nära till flera badsjöar och det finns inget bättre än efter en varm dag i ett varmt bageri (temperaturen ligger nästan konstant på 30 grader nu i bageriet men en vänjer sig fort) än ett dopp! 

Vi försökte hitta på en riktigt somrig pizza denna 

vecka och kolla vad det blev:

       Fredag 13 juli kl 16-19

             

Sommaren:

Tomatsås, lagrad prästost, rostad zucchini, 

timjan, parmesan, fetaost och oliver.

110 kr

Fengan:

Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,

mozzarella och basilika.

90 kr

Bruket:

Tomatsås, lagrad prästost, 

rostad paprika, basilikaolja,

Värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola.

100 kr

Dalsland:

Tomatsås,lagrad prästost,fetaost och rödbeta.

90 kr

Villan:

Tomatsås,lagradprästost,getost,fetaost,

ädelost,mozzarella och päron

100 kr

Ring och boka!Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

Potatis och bröd

Då har vi nu öppet ALLA DAGAR kl 09-16 och PIZZA VARJE FREDAG kl 16-19. Jihaa!
Ni finner massor av goda bröd i alla de former och smaker, bullar, välfylld butik och väldans trevligt bagargäng ...  Ni vet väl att vi serverar kaffe och macka eller bulle fram till Not Quite Cafe öppnar kl 11? 
Fredagens special är en fantastisk god pizza i all sin enkelhet:
Tunnt skivad potatis från Gällenäs gård,rosmarin,lagrad prästost på en botten av vitlökscremefraiche och finaste degen av Ölands lantvete,dinkel och rågsurdeg.

Ring och boka på 0532-784832!

Gällenäs godaste pizza och nya öppettider!

Nu är det sommar på riktigt och vi har öppet alla dagar i veckan kl 9-16 och pizza varje fredag mellan kl 16-19. Veckans specialpizza innehåller enbart ingredienser från Gällenäs gård, aubergine, röd chili, spetspaprika och med tomatsås på Gällenäs egna tomater, allt odlat här i Dalsland!

Annette och Peter har byggt ett jättestort modernt växthus på gården utanför Brålanda där de odlar sina grönsaker utan bekämpningsmedel. De levererar grönsaker till en mängd butiker så håll utkik!

       Fredag 29 juni kl 16-19

             

Gällenäs godaste:

Tomatsås på Gällenäs-tomater, aubergine, spetspaprika och röd chili, allt från Gällenäs gård!

110 kr

Fengan:

Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,

mozzarella och basilika.

85 kr

Bruket:

Tomatsås, lagrad prästost rostad paprika, basilikaolja,Värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola.

95 kr

Dalsland:

Tomatsås,lagrad prästost,fetaost och rödbeta.

85 kr

Villan:

Tomatsås,lagradprästost,getost,fetaost,ädelost,

mozarella och päron

95 kr

 Ring och boka!Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

Sparrispizza!

Denna veckan har vi haft ett trevligt pizzagäng här 

som gjorde sina egna pizzor som de kunde njuta av 

i kvällssolen. 

Vet ni att vi tar emot grupper i mån av tid för 

bak och pizza-events?

Nu tyckte vi att det passar prima med en sparrispizza!

Pizzameny 1 juni kl 16-19:

Sparrisen:

Vitlökscrème fraiche, lagrad prästost, sparris, citron, getost och camembert från Dalspira mejeri.

100 kr

Fengan:

Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,

mozzarella och basilika.

85 kr

Bruket:

Tomatsås, lagrad prästost rostad paprika, basilikaolja,Värmlandsnässkinka från Grön ko, ruccola.

95 kr

Dalsland:

Tomatsås,lagrad prästost,fetaost och rödbeta.

85 kr

Villan:

Tomatsås,lagradprästost,getost,fetaost,ädelost,

mozarella och päron

95 kr

Ring och boka!Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

Ogräspizza !

Favorit i repris på ingång! Ogräspizzan! Vi vitlökswokar kirskål och nässlor,toppar med lite fetaost, och så vår mustiga örtkryddiga tomatsås samt lagrad prästost....
I övrigt som vanligt med Fengan,Bruket,Dalsland och Villan

Vi ses 18 maj kl 16-19!

Ogräs:
Vitlökswokad kirskål&nässla,fetaost,vår tomatsås och lagrad prästost
100 kr

                                             

Äntligen säsongsöppning!

Första maj öppnade Bruket för säsongen, vi har ju öppet hela året men det är ändå så himla festligt när det börjar mingla runt massa folk här. Vi ökar våra öppettider också i samband med öppningen, onsdag till söndag blir det nu fram till midsommar. 

Not Quite café har en ny arrendator som vi är så glada för att hon kommit hit, Katinka Svedberg! Katinka har jobbat med mat hela sitt yrkesverksamma liv, som matinspiratör och kokboksförfattare. Hon gillar grön mat och tycker det är viktigt att ta tillvara och att minska matsvinnet. Vi ser fram mot gott samarbete och många goda luncher och fikor i sommar. 

Katinka har fått skapa veckans pizza som blir en blanco-pizza med broccoli och parmesan med lite smak av citron, 

enkelt och hur gott som helst! 

Välkommen Katinka!

Fredag 4 maj kl 16-19

            

          Katinkas godaste:
        Crème fraiche, lagradprästost, parmesanost, 
         buffelmozarella, tunt hyvlad broccoli,                         citronskal och olivolja.

  100 kr

  Fengan:
Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,

      mozzarella och basilika.

   85 kr

  Bruket:

     Tomatsås, lagrad prästost rostad 

       paprika, basilikaolja,

     Värmlandsnässkinka från Grön ko och ruccola.

   95 kr

 Dalsland:
Tomatsås,lagrad prästost,

  fetaost och rödbeta.

    85 kr

  Villan:

  Tomatsås,lagradprästost,getost,

    fetaost,ädelost, mozarella 

            och päron.        

    95 kr

              

     

     Ring och boka!Tele:0532-784820

  Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

Om John Deere får bestämma!

På Värmdal & traktorservice  i Mellerud finns det här gänget som är experter på och älskar att sälja och laga John Deere-traktorer och maskiner. 

Tillsammans med Christer ,som förser dem med Bruket-bröd till fredagsfikat, har de fått bestämma veckans pizza. 

Det blir såklart med hjortkött i form av en god korv från Kobergs vilt på en crème fraichebotten med vitlök, marinerad palsternacka, gula tomater och grön persilja i John Deeres färger. 

Nu är det snart säsongsöppning på Bruket, det ser vi fram mot och ni också hoppas vi!

      Fredag 20 april kl 16-19

             

         The John Deere special:

Crème fraiche med vitlök, lagrad prästost, hjortkorv med bourgognevin från Kobergs vilt, marinerad palsternacka, mozzarella, gula tomater och färsk persilja.

                          110 kr

                         Fengan:

Tomatsås, lagrad prästost, färska tomater,

mozzarella och basilika.

                           85 kr

                  Bruket:

Tomatsås, lagrad prästost rostad paprika, basilikaolja,Värmlandsnässkinka från Grön ko, 

ruccola.

                           95 kr

                 Dalsland:

Tomatsås, lagrad prästost,

fetaost och rödbeta.

                            85 kr

    Villan:

Tomatsås, lagrad prästost, getost,

fetaost, ädelost, mozzarella, päron.

     95 kr

             

     

     Ring och boka!

    Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra

(kan dock finnas spår av gluten).