Gott från Ekelunds trädgårdar!

 

Nu är det skördetid för David som driver Ekelunds trädgårdar, han säljer sina grönsaker utanför bageriet och fyller på varje dag. Pizzan blir en färgstark upplevelse med bland annat gulbeta, grönkål och krasseblommor från odlingen!

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         12 augusti kl 16-19

             

          Ekelunds goda:

Gulbeta, grönkål och krasseblommor

från Ekelunds trädgårdar, nyslungad

honung från Marianne, fetaost,

crème fraiche med vitlök och citron,

valnötter

och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika från Gällenäs,

fetaost, basilikaolja, skivad

nötrulle, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pizza med krisp!

 

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         5 augusti kl 16-19

             

         Brukets krispiga:

Fetaost, isbergssallad,

yoghurtsås(med vitlök och kryddor),

tomater, krutonger av solrosråg,

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången, mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Squash är ett måste på sommarpizzan!

 

Nu har Fröbacken börjat med sina fredagsbuketter 

igen, märkte ni det i fredags? 

Dessutom kör vi specialpizza med squash och persilja 

från vårt andra lokala odlingsföretag Ekelunds trädgårdar!

                  

                          Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         29 juli kl 16-19

             

          Sommarpizzan:

Citron & vitlökscrèmefraiche,

marinerad squash, fetaost,

rostade pumpafrön med chili, riven prästost, presilja. (Squash och persilja

från Ekelunds trädgårdar).

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

120 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Villan:

Getost från Skärvången, fetaost,

Ädelost från Skärvången ,mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

130 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Idas sommarvisa

Nu har pizza varje fredag fram till mitten av augusti, se till att boka i god tid, då tiderna brukar försvinna snabbt under sommaren!Denna veckas specialpizza är en favorit i repris från förra året :

Idas sommarvisa:

Färska jordgubbar,getost från Skärvången,valnötter,cremefraiche,honung,crema di balsamico och ruccola

Nu har vi även börjat baka Blåbärsbrödet som ni gillar så mycket! Blåbär,dinkel fullkorn,dinkel finsikt och rågsurdeg....

Vi har fyllt förråden med 2,5 ton färskmalet mjöl från Lundens gård så vi ska klara högsommartrycket då vi nu har ÖPPET ALLA DAGAR KL 09-17,varmt välkommen är du!

 

Grönsaker från Gällenäs på pizzan!

 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         17 juni kl 16-19

             

            Gällenäs:

Spetspaprika, grillad & marinerad aubergine, 

långbakade tomater, fetaost,

vitlöksolja, oliver, 

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade Gällenästomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Spetspaprika från Gällenäs, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost, fetaost,

ädelost ,Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

Salmas godaste

 

Denna vecka har Salma prao hos oss i bageriet! Salma bor i Göteborg och går i klass 8:a på Waldorfskolan i Kålltorp. Att lyssna på musik och dansa är några av hennes intressen!

Salma har fått komponera specialpizzan den här veckan. Hon har valt tonfisk, citron och oliver som sin godaste! 

Ogräs är gott och tulpaner är vackert!

      

Hör upp för nu blir det kul! På fredag blir det en variant på vår pizzaklassiker med ogräs på och dessutom blir det en super-Tulpanfredag! På pizzan serverar vi crème fraiche med citron, tunt skivad potatis, rosmarin och en pesto som vi gör på bland annat nässlor och kirskål!

Nu till tulpanspecialen: när du bokar din pizza kan du också beställa en tulpanbukett från Fröbacken till specialpriset 100kr. Fröbacken ligger i vår grannby och odlar tulpaner i olika färg och form på friland. Buketten har också lökarna kvar för extra hållbarhet och snygghet. Bättre bukett får en leta efter!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

           20 maj kl 16-19

             

              Ogräspizza:

Crème fraiche med citron, rosmarin,

potatis, ogräspesto(nässlor, 

kirskål, solrosfrö, lagrad ost, vitlök) och

lagrad prästost.

                           140 kr

 

  Fengan:

Långbakade tomater, basilikaolja,

Sarella(mozzarella från Skaraborg), 

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost ,Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820