Holy pumpa pizza!

 

Vissa av våra pizzor har blivit som tradition för 

oss att göra varje år, detta är en sådan special 

som vi tycker både är väldigt snygg och god!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        31 oktober kl 16-19

             

            Holy pumpa:

Rostad pumpa, fetaost, picklad rödlök,

pumpafrö, vitlökscrème fraiche,

svart pizzadeg med kolpulver,toppas med 

crema di balsamico.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade Gällenäs tomater

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Spetspaprika Gällenäs,

rökt skinka Hygns vilt, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, Sivans utvalda ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Karsbydalens egna pizza!

 

På lördagmornarna brukar det svänga in en mörkblå Volvo och ut kommer 

Daniel Magnusson med sin kaffekopp i handen, ibland barfota och med snickarbyxor. 

Daniel har bott i några år på sin gård i Karsbydalen, Fengersfors,  

med barnen Arvid och Astrid. Daniel uppskattar närheten till Bruket med bageriet

 och Not Quite och sin plats precis invid Käppesjö!

                                     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

       17 oktober kl 16-19

             

Karsbydalen:

Fänkål,potatis,salsiccia,kronärtskockskräm

(kronärtskocka&majonnäs),vår tomatsås och 

Sivans lagrade ost

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozarella, 

basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Paprika,rökt skinka från Hygns vilt,  

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

                       

 

Gällenäs grönsakssymfoni!

 

                   

     

 Nu blir det pizza med massa goda grönsaker från Gällenäs. Vi har gjort en egen gul tomatsås på deras citrontomater så pizzan blir som vanligt både god och snygg! På fredag händer det också som så att det är festligheter i Not Quite café och bistro, bandet Mambo Jambo från England kommer och spelar och det serveras både mat och dryck, vilken fredag det blir här i skogen!

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        3 oktober kl 16-19

             

Gällenäs symfoni:

Gula långbakade citrontomater, aubergine, 

spetspaprika, gul tomatsås(alla grönsaker 

från Gällenäs),fetaost, Sivans 

lagrade ost och Lakeneost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozarella, 

basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Paprika,rökt skinka från Hygns vilt,  

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

             

Purpurfredag

PIZZAFREDAG 19  SEPTE;MBER kl16-19!

 Ring och boka på 0708-169754!

Specialpizza denna fredag är:

Purpur:

Bladkål"dazzling Blue", broccoliskott, picklad rödlök, Sivans utvalda ädelost, citron&vitlökscremefraiche, Sivans lagrade ost, som sen toppas med purpurkålchips

Smarrigt!

Iövrigt är det Fengan, Bruket, Villan och Dalsand i vanlig ordning.....

 

Pizzafredag 5 september!

 

Pizzafredag 5 september kl 16-19! utöver vårt ordinarie sortiment har vi veckans extra allt och det är :

Lionsmane:

Salsiccia,marinerad Lionsmane(igelkotts taggsvamp, champinjon,vår tomatsås, Sivans lagrade ost. toppas efter gräddning med smörstekt salvia och en karamelliserad lök kräm (gul lök,smör, Lakenneost, tryffelolja,cre,mefraiche, vitlök)

Så ring och boka: 0708-169754

Nu har vi gått över till pizza varannan fredag jämn vecka!

Denna veckanm är våra öppettider onsdag-söndag kl 09-17 ( till 19 på fredag)

Vi kommer även delta på Skördefest Värmlandsnäs både lördag och söndag, ni hittar oss vid Grön Ko Värmlandsbro

Brukets blåbärskebab!

 

                   

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        22 augusti kl 16-19

             

Brukets blåbärskebab:

Röd basilikacrème fraiche, Sivans lagrade ost, fetaost, isbergssallad, bifftomat, vitlökssås, blåbärsbrödkrutonger, röd basilika.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Gällenäs spetspaprika, basturökt skinka,  

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Kålkalas på fredag!

 

       Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        15 augusti kl 16-19

             

Kålkalas:

Svartkålschips, picklad rödlök, fetaost, rapsfrön, vitlökscrème fraiche,Sivans lagrade ost,lila pesto(basilika, solrosfrön, Lakeneost).

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Gällenäs spetspaprika, rökt skinka från Hygns vilt

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Skogslyx på menyn!

 

          

        1 augusti kl 16-19

             Skogslyx:

Kantarell,champinjon,rökt sidfläsk,picklad chili,ricotta&citroncremefraiche,Sivans ost,toppas med agretti,färsk knipplök och hyvlad Lakeneost

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Gällenäs spetspaprika, rökt skinka från Hygns vilt

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

Zucchinibluespizza!

 

      

Hoppas ni inte missar alla festivaler denna veckan 

här i Dalsland! Garden Festival i Fengersfors, 

Åmåls Bluesfestival och jazzfestival i Bengtsfors, 

säkert några vi har missat också! 

Så denna veckan blir det en somrig 

specialpizza med zucchini på menyn, 

glöm inte att boka i tid!

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

            11 juli kl 16-19

             

Zucchiniblues:

Zucchini, dill, fetaost, persilja, chiliflakes, crème fraiche med citron och vitlök, Sivans ost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Bruket:

Paprika(Gällenäs), rökt skinka(Hemgården)

           fetaost, basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Pizza med chimichurri!

 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        27 juni kl 16-19

             

Chimichurri:

Paprika, aubergine, långbakade tomater (Gällenäs), rökt eldost (Toverud), chimichurri(koriander, persilja, citron, vitlök, olja), vår tomatsås och sivans ost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

              från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Fönsterpizza!

 

Vår kompis Petter som var vår närmaste butiksgranne, har flyttat upp sin verksamhet på Bruksområdet och gjort sin butik ännu finare. Samma breda utbud men med mycket mer öppet. På fredag är det fönsterrenoveringens dag och färgbutiken har öppet och ordnar flera workshops, kolla programmet här!

Veckans specialpizza har Petter komponerat, kommer bli mycket gott!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

            30 maj kl 16-19

             

         Petters fönsterpizza:

Potatis, kantareller, trumpetsvamp, trattkantarell, citronjuice, persilja, vitlökscrème fraiche, Sivans lagrade ost och ett krysspröjs av ramslöksmajonnäs.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

              från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Nyskördat från Gällenäs på pizzan!

Dags för pizzafredag 16 maj! Ring och förboka på 0708-169754!

Vi har varit på Gällenäs grönsaker och hämtat nyskördade aubergine, tomat och gurka! Så vår specialpizza denna vecka är:

Auberginen:

Aubergine & långbakad tomat från Gällenäs,basilikaolja,mozarella,parmesan,olivolja,vår tomatsås och Sivans lagrade ost

I övrigt finns ju som vanligt Fengan,Fröskog,Villan och Dalsland.

Ni vet väl att vi nu har öppet bageriet onsdag till söndag nu?! kl 09-16 och till 19 när det är pizza!

Vi ses!

Vårig potatispizza och säsongsöppning på Bruket!

 

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

         från Lundens gård              

  Potatisen:

         Potatis,röktsidfläsk,rosmarin,

      citron&vitlökscreme fraiche,Svans lagrade ost,   

             toppas med vntersallad.

150 kr

 

Fengan:

Långbakade Gällenästomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

135 kr

 

Fröskog:

 Skogschampinjoner,

Evenstorps nötsalami,

fetaost, basilikaolja

 vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

135 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54

 

Vårgrön pizza!

 

     Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

från Lundens gård

        4 april kl 16-19

             

             Vårgrönt:

Potatis,jordärtskocka,gräslök,fetaost,rådjurssalami från Dalslandsvilt, citron&vitlökscremefraiche och  Sivans lagrade ost.

155 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Fröskog:

Champinjoner, timjansalami

                 från Kullans lycka, fetaost,       

              basilikaolja, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta,

vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

140 kr

 

Villan:

Getost, fetaost, ädelost,

 mozarella, päron, vår tomatsås

och Sivans lagrade ost.

145 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/pizzabottnar med glutenfritt mjöl 15 kr/extra.

Tel:070-816 97 54