Countryside by Niemi!

Detta är familjen Niemi som bor här i Fengersfors och består av Camilla, Matti, Anni, Salli och Milja. 

Camilla är uppväxt i Fengersfors men efter några år på annan plats återvände hon med Matti för 10 år sen. 

Förutom Camillas anställning på badhuset i Åmål lever hon ett aktivt liv med sång, dans, familj och bakning är hon upphovskvinnan bakom Annaloppet som växt sig stort genom åren och samlat in pengar till Cancerfonden. 

Camilla ställer gärna upp med sin tid när det behövs en extra person vid evenemang.  

Det är så fint och tydligt med vårt lilla samhälle här att varje person som bor här har betydelse och att vi skapar vår plats tillsammans!

Denna veckan har Camilla tillsammans med sin familj bestämt specialpizzan, hoppas ni gillar den:  

Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

 16 oktober kl 16-19

             

Countryside by Niemi:

Rökt får från Kroppefjäll, picklad rödlök, babyspenat, vitlökscrème-fraiche, mozzarella,

honung, vår tomatsås och lagrad prästost

130 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs,

mozzarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

100 kr

 

Bruket:

 Gällenäs paprika, basilikaolja, nötrulle

från Grön ko, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

100 kr

 

Villan:

Getost Skärvångens, fetaost,

ädelost, mozarella, päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

                 Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra. 

Liljas split

 Då var det dags för pizzafredag igen den 2 oktober kl 16-19! Denna vecka är det Lilja som komponerat specialpizzan Liljas split!Lilja är 15 år bor här i Fengersfors och älskar musik & snön ! Gillar mode,och tycker det är kul med mat och bakning och pizza förstås.... Split-två delar med olika goda grejer på-kolla nedan så förstår ni! Å kolla in den här underbara bilden på Lilja och Nova när vi höll på att mura väggarna inne i bageriet för 10 år sen....

Här kommer menyn:

                  Ring och förboka på 0532-784820 !

Pizza med änglahår!

 

Nu blir det pizza igen, efter vårt lilla uppehåll, 

vi har experimenterat med en ny sorts pumpa som vi 

har odlat i år. 

Bara namnet gör att en blir sugen på att prova den, 

Änglahårspumpa. Inte så pumpalik i karaktären, mer som en sommarsquash fast lite piggare i smaken. Ni får prova!

Vi blandar Änglahåret med lite av den snygga 

och goda tromboncino-squashen, parmesan och 

andra goda ingredienser. På Bruket har vi nu gått ner 

på mindre öppet igen nu när sommaren har passerat 

men alla leveranserna rullar på igen som vanligt.

Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

 

18 september kl 16-19

             

Änglahår:

Crème fraiche, vitlök, citron, 

änglahårspumpa, tromboncinosquash, 

parmesan, pumpakärnor, svartkål, 

pumpakärnsolja, smör,lagrad prästost.

120 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozzarella, 

basilikaolja,vår tomatsås och lagrad 

prästost.

100 kr

 

Bruket:

 Paprika, basilikaolja, nötrulle

från Grön ko, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

100 kr

 

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost, mozarella, päron, vår tomatsås 

ochlagrad prästost.

110 kr

 

Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.

Osebolspizzan

 

Osebol-en föreställning om en by gästar Fengersfors Folkets hus på fredag med två föreställningar!

Boken Osebol av Marit Kapla är en poetisk dokumentär där läsaren möter så gott som alla vuxna invånare i byn Osebol vid Klarälven i norra Värmland.Tillsammans bildar berättelserna en personlig och levande gestaltning av nutidshistoria färgade av sorg,glädje,oro och humor. I föreställningen Osebol möter Kaplas text  Martin Hederos nyskrivna musik och blir till ett unikt scenkonstverk!

Martin är en av våra främsta pianister och har bland annat varit pianist i The Soundtrack of our Lives.Han spelar nu i jazzbandet Tonbruket och har många spännande samarbeten med olika artister såsom Ane Brun, Sofia Karlsson med flera.

Martin har komponerat vår specialpizza denna fredag!

Osebolspizzan består av tunnt skivad broccoli,gorgonzola,tunna skivor av ekocitron,vildsvinssalami från Kobergs vilt,vår tomatsås och lagrad prästost.Den toppas efter gräddning med tunnt mandolinskivad färsk fänkål som vänts i olivolja  lite citron,körvel och parmesansost. Hur gott blir inte det?!

Välkomna att ringa in era beställningar på 0532-784820

Brukets godaste goes bananas!

Nu börjar vårt underbara sommar-arbetsgäng lämna 

oss för nya äventyr, de flesta har jobbat med oss 

nästan alla våra år. 

Extra roligt är att Stella som började sommarjobba hos oss 

som 16-åring och nu nästan 10 år senare flyttat hit igen som välutbildad konstnär och kommer nu jobba med oss hela året runt, hurra!

Nu ska ni och vi äntligen få prova en riktig 

klassikerpizza, banan och curry!

21 augusti kl 16-20

             

BG goes bananas:

Banan, curry, babyspenat, mozzarella,

skinka av rökt linderödsgris, vår egna tomatsås,

lagrad prästost.

120 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater, mozzarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

100 kr

 

Bruket:

 Paprika, basilikaolja, rökt skinka av

Linderödsgris, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

100 kr

 

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost, mozarella, päron, vår tomatsås och

lagrad prästost.

110 kr

 Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.

Skogens guld

 

Skogens guld är veckans specialpizza! Kantareller ,älgsalami från Axels chark,karamelliserad lök,vår tomatsås,lagrad prästost,västerbottenost och färsk perilja!

Från och med nästa vecka är det ändrade öppettider hos oss.Vi kommer ha öppet onsdag-söndag kl 09-17 augusti ut.

Solgläntans magiska trädgårdspizza!

 Ida hälsar er välkomna till pizzakvällen här och denna vecka är det Gun-Britt och Per som har skapat kvällens specialpizza !

 På Solgläntans magiska trädgård utanför Mellerud(Låttsbyn 1;Rostock) har Per Blomberg och Gun-Britt Gustafsson tillsammans skapat en annorlunda trädgård ! Här finns bland annat Garden Art och skulpturer. I deras konst och musiklada kan man se Pers konstverk på väggarna medan man till exempel avnjuter en vacker konsert. Orangeriet är deras atelje. Solgläntans magiska trädgård har öppet kl 11-18 hela sommaren samt på helger från 15e aug till 31 oktober.Gun-Britt hälsar att man gärna får ringa henne före ett besök! 0706942992

Vill ni veta mer om deras verksamhet så finns de på Facebook och Instagram....

På pizzan a la Solgläntan blir det kronärtskocka,champinjoner,schalottenlök,mozarella,vitlök,timjan, färsk persilja och parmesan.Hur gott låter inte det?

Välkomna att ringa in era beställningar! Vi påminner om att vi endast kan baka ett visst antal pizzor/kvart så det gäller att boka i god tid!