Bibas godaste!

Foto: © Malin Robertson Harén 

Biba Jelusic lever sedan 8 år tillbaka i 

vår grannort Dals Långed. Hon är grafisk designer 

och en hennes arbeten är alltid välgjorda med 

stark formkänsla och karaktär. 

Biba växte upp i Slovenien och flyttade senare till Kroatien. I Dals Långed hamnade hon när hennes f.d. man ,som är landsskapsarkitekt, ville gå på Stenebyskolans möbelutbildning och de tänkte att de skulle stanna i två år. 

Nu 8 år senare är Biba etablerad och är en del av Studio Växt som fungerar som  gemensam arbetsplats för designers och hantverkare. Just nu kan en se utställningen "Family of sardines" hos Not quite som Studio Växt gjort tillsammans och där Biba gjort det grafiska materialet. 

När Biba skapade sin pizza tänkte hon på smaker 

som hon upplevt i Slovenien och Kroatien, kommer bli riktigt gott! Vill du kolla mer vad Biba och Studio Växt gör, kolla här!

Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

 6 maj kl 16-19

             

 Bibas godaste:

Crème fraiche med citron, champinjoner,

tryffelolja, sarella, dragon och

lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost ,Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Fritidslokalernas styrelse bestämmer pizza!

 

Fengersfors fritidslokaler kallas numera den stora byggnaden som tidigare gick under nainns en fin namnet Folkets hus. Här finns en fin samlingssal som används till konserter och föreställningar. 

Sista tiden har det varit barnloppis som dragit mycket folk, som ett sätt att dra in pengar till lokalerna och för att främja återbruk. En mer kreativ styrelse får en leta efter, de har verkligen använt sin fantasi för att få ihop pengar till att lägga om tak och lägga golv och det är vi glada för. 

Den 30 april blir det riksteaterföreställning med Rennie Mirro som Fröskogs kulturförening ordnar, missa ej!

                         Vedugnsbakad surdegspizza

 på kulturspannmål

           22 april kl 16-19

             

      Fritidslokalernas godaste:

Rökt nötsalami från Evenstorp,fetaost,

pumpafrön, picklad rödlök, ruccola,

vår tomatsås och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Påsköppet och sparrispizza!

 

Nästa vecka är det påsk och vi har extra öppet 

så ni ska få bröd och annat bra och gott under helgen! 

Vi försöker hjälpa våren på traven genom 

ett vårtecken: sparrispizza!

      Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        8 april kl 16-19

             

           Sparrisen:

Sparris, Sarella(mozzarella),

rökt sidfläsk, citronzest, chiliflakes,

crème fraiche och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Ragneruds Hagen gästspelar på Bruket!

 Ragnerud Vandringsdestination har satsat på lokal mat i hela sin verksamhet, den senaste satsningen har de gjort med sin butik inne i centrala Högsäter, "Ragnerud Hem och Deli",  när de  bytte till större lokal. 

Nu har de ett stort lokalt matsortiment och generösa öppettider under hela året. Redan nu har också restaurangen öppet för lunch och middag och till påsk öppnar hela anläggningen.

 Marielle och Linus som driver Ragnerud Vandringsdestination, är tredje generationen som driver platsen, och de har verkligen skapat en plats som innehåller allt en behöver. Natur, friluftsliv och god mat i en härlig blandning! I Hem och delibutiken hittar du också vårt bröd på torsdagar!

På fredagar har de pizza i sin restaurang och denna vecka får Ragneruds pizza Hagen gästspela hos oss!

Ragnerud är verkligen värt ett besök, mer info hittar du här. 

                   Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        25 mars kl 16-19

             

           Ragneruds Hagen:

Crème fraiche, Blå Simon(getost från Dalsspira), valnötter, grönkål,

honung och lagrad prästost.

                        140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Svamp från skogen-pizza!

 

Nu är det pizzadax igen och vi kör 

sista helgen med semlor för denna gång 

och extra gott i form av hallonbiskvier!

    Vedugnsbakad 

surdegspizza

           på kulturspannmål

                11 mars 

kl 16-19

             

         Fungo della foresta:

Blandsvamp(Karl-Johan, fårticka, 

blek taggsvamp, kremla, trattkantarell, 

tegelröd björksopp), sarella, 

karamelliserad rödlök, vitlöksolja, 

vår tomatsås, lagrad prästost och babyspenat.

                   140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Veckans pizzamenyn varsågoda!

                           Vedugnsbakad surdegspizza

på kulturspannmål

        25 februari kl 16-19

             

           Croque Monsieur:

Rökt Värmlandsnässkinka från Grön ko,senapscremefraiche,lagrad prästost,Sarella,rapsfrön,machesallad,senapsmajjo,

picklad rödlök

               140 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Sarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången),Sarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Pizza igen med Lövnäs godaste!

Då var det åter dags för pizza och denna gång är det Lövnäs godaste på menyn!

På Lövnäs (Hensbyn det gamla gästgiveriet))bor Ronnie och Carina Alklid ! Hit flyttade de upp efter att ha bott i Göteborg i många år.Deras barn med respektive kommer ofta upp och hälsar på och de berättar att då blir det full fart i köket! Deras vedeldade bakugn eldas upp och inspirationen flödar.I höstas bakade de 10 olika pizzor samma dag ! Det är en av dessa som var lite extra god som de på fredag vill dela med sig av till er. Låt er väl smaka hälsa Ronnie och Carina och bagarna på Bruket!
 

           Lövnäs godaste:

Dalspira grillost, valnöt, honung,

vår tomatsås, lagrad prästost, ruccola, ruccolasås(ruccola och keso).

               120 kr

 

Fengan:

Långbakade tomater,

 Mozarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

110 kr

 

Bruket:

 Paprika, fetaost, basilikaolja,

skivad nötrulle från Grön ko,

ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

 

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

 

Villan:

Getost(Skärvången), fetaost,

Ädelost(Skärvången), mozarella,

päron, vår tomatsås

och lagrad prästost.

120 kr

  

Ring och boka!

Vi har veganost/ glutenfria pizzabottnar 15 kr/extra.

Tele:0532-784820

 

Ni vet väl att vi gör semlor nu också?! och att Not Quite Cafe öppnar fre/lör/sön igen!