Snäckes godaste är veckans pizza!

Även denna veckas godaste har komponerats av en av våra eminenta medarbetare, nämligen Anna Hellberg som hade sin högstadieprao hos oss för många år och sedan dess sommarjobbat hos oss; Anna kavlar dessutom de snyggaste pizzorna ska ni veta! Tillsammans med sina föräldrar Cecilia och Claes har hon komponerat en special med en massa godsaker på! Familjen Hallberg/Tisell tycker mycket om god mat och matlagning och så älskar de friluftsliv; åka båt, vandra, klättra i berg, rida och att vara med nära och kära, träffa vänner och nya människor! 

Som ni säkert redan vet vid det här laget är det bra att vara ute i god tid för vi gör alltså max 50 pizzor i timmen mellan 16-19 på fredagar, så ring och boka! Välkomna!

Fredag 28 juli 16-19

Snäckes godaste:

Crème fraiche, parmesan, vitlök, lagrad prästost, tomater, karamelliserad rödlök, bacon.

110 kr

  Fengan:

Tomatsås, lagrad prästost,färska tomater från Gåseviken, mozzarella och basilika.

85 kr

Bruket:

Tomatsås, lagrad prästost, rostad paprika, pesto och nötrulle från Grön ko, ruccola.

95 kr

Dalsland :

Tomatsås, lagrad prästost, fetaost

och rödbeta.

85 kr

Villan:

Tomatsås, lagrad prästost, getost,fetaost,

ädelost, mozzarella,päron

95 kr

             

Ring och boka!

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar

(kan dock finnas spår av gluten).

Tel:0532-784820

Veckans pizza med kärlek på!

På bruket jobbar många fantastiska människor, två av  dem är  Sophie Forsgren och Rikard Ahlin. Sophie hittar ni i Not Quite Café och Rikard hos oss i bageriet! Sophie har tidigare pluggat biologi och senast ett år på Östra Grevie folkhögskolas fotoutbildning. Rikard har precis tagit sin kandidat i metallgestaltning vid HDK Steneby och har tidigare gått på Sätergläntan. Till hösten bär det av till Göteborg där Sophie ska plugga foto på Akademin Valand! Tjoho, all lycka på färden!

Pizzameny

 Fredag 21 juli 16-19

Sophie & Rikards godaste:

Kronärtskocka, rödlök, getost, ädelost, vindruvor och solrosfrön.

110 kr

Fengan:

Tomatsås,lagrad ost,färska tomater,

mozzarella och basilika.

85kr kr

Bruket:

Tomatsås,lagrad ost,rostad paprika,pesto och 

nötrulle från Grön ko,ruccola.

                          95 kr

Dalsland :

Tomatsås,lagrad ost, fetaost och rödbeta.

85kr

Villan:

Tomatsås,lagrad ost,getost,fetaost,

ädelost,mozzarella,päron.

95 kr

              

Ring och boka!

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar

(kan dock finnas spår av gluten).

Tel:0532-784820 

  Ett av Sophies fotografier. 

Detaljbild på Rikards examensarbete Dream(e)scape.

psst … och om ni inte redan visste det: det är på bruket en hittar kärleken … 

Ljusa moln och pizzatime!

 Så här tjusiga Ljusa moln kan ni finna i bageriet för tillfället!
Det bakas också även blåbärsbröd de flesta av dagarna nu...Det bakas på Dinkelsikt,fullkornsdinkel,rågsurdeg,blåbär och havssalt, kolla in degen alltså...

På sötsidan  har vi i veckan(åtminstone fredag kan utlovas!) croissanter,chokladcroissanter,solbullar,hasselnötstoscabulle,vanilj,kanel.....

Vi gillar ju Fiskbilen skarpt- som ju kommer och säljer fantastiska råvaror från havet på torget i Åmål(tors) och i Mellerud(fre)varje vecka. Så denna vecka bad vi John och Johan på fiskbilen att dela med sig av sin godaste pizza!
Så här kommer menyn för fredag:

             Fiskbilens godaste:
       Löjrom,potatis,cremefraiche,citron,prästost och 
                       färsk dill
                            110 kr

                           Fengan:
         Färska tomater från Gåseviken,mozarella,basilika
                             85 kr

                  Bruket:
          Rostad paprika,nötrulle från Grön ko,pesto
                         och ruccola
                              95 kr
                                                         
                                                              Villan:
         Getost,fetaost,ädelost,mozarella och päron
                              95 kr

                        Dalsland:
                      Fetaost och rödbeta
                              85 kr

                           

Blomkålsblues

Denna vecka är det bluesfestival i Åmål och vi passar på att göra en Blomkålsbluespizza, det har ni inte provat förut va?

Programmet till Åmåls Bluesfest hittar du här!

Det blir också bluesfrukost på Sjösidan  fredag och lördag med frallor från oss!

Fredag 7 juli 16-19

Blomkålsblues:

Piplökscremefraiche,rostad blomkål,zucchini,värmlandsnässkinka,sötmandel,

Vitlöks&chiliolja

110 kr

Alla våra pizzor innehåller lagrad prästost och vår goda tomatsås

                     Fengan:

Färska tomaterfrån Gåseviken,mozzarella och basilika

80 kr kr

Bruket:

Rostad paprika, pesto och nötrulle från

Grön ko, ruccola

                         90 kr

Dalsland :

Fetaost och rödbeta

80 kr

Villan:

Getost,fetaost,ädelost,

mozzarella,päron

90 kr

              Ring och boka!

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar

(kan dock finnas spår av gluten).

Tel:0532-784820(Vi har problem med vår fasta telefon just nu, hoppas det löser sig under dagen, prova annars 070-7908309 eller 070-7892190)

Jag tillbringade några dagar i Malmö under midsommar när de andra bakade på i bageriet.  badade i Badade  i ett varmt hav och åt fantastiska sesambröd på Möllan, som har en sån god seghet, vi måste prova i bageriet någon dag. 

Denna veckan bjuder vi på pizzan många brukar fråga efter, Havet!

 Fredag 30 juni 16-19

Havet:

Räkor, blåmussla, vitlökscrème fraiche, citron, tomat, rödlök, färsk dill och persilja.

120 kr

Alla våra pizzor innehåller lagrad prästost och vår goda tomatsås

                     Fengan:

Färska tomater,mozzarella och basilika

80 kr kr

Bruket:

Rostad paprika, pesto och nötrulle från

Grön ko, ruccola

                       90 kr

Dalsland :

Fetaost och rödbeta

80 kr

Villan:

Getost,fetaost,ädelost,

mozzarella,päron

90 kr

              Ring och boka!

Tel: 0532-784820

Vet ni förresten att Not Quite café har öppet alla fredagar till kl 20 i sommar så en kan sitta i parken eller i cafét och äta sin goda pizza med en öl eller glas vin till. Dessutom äta ett av caféts fantastiska bakverk till efteråt, så perfekt sommarkväll!

Midsommartider

Behöver ni ert godaste Midsommarbröd så har vi öppet denna midsommarvecka så här: onsdag-torsdag kl 09-16,midsommarafton kl 09-12,lördag-söndag kl 09-16...
Förbeställ gärna om ni vet att ni vill ha och vad, så är det lättare för oss att beräkna,tack !
Utöver vårt vanliga sortiment med Levain,Valnöt,Ljusa moln,Frö,Blå vallmo,Solrosråg,Frukt och nöt,brödkaka kommer vi att baka Kavring som ju är underbar till sillen, Dill och prästost och en massa Midsommarkransar av olika slag...Kanske kan vi klämmma in en dinkelrost oxå...
Butiken är välfylld med nyrostad musli och en massa annat gott.På onsdag får vi in alldeles nyslungad honung från Mariannes biodling.
Glad midsommar och varmt välkomna!

Näsbön

 Här är Anders och Elisabeth Forsdahl.Deras gård hittar ni nära Rölanda kyrka.De producerar nötkött bla till Bodalskött och getmjölk till Dalspira mejeri.Av dem har vi fått levererat Getsalcicca till fredagens pizza, denna goda korv som kammade hem bronsmedalj i Gastronomiska Matverk för några år sedan....De medverkade nyligen också i Meny med Tomas Tengby,där det berättades mer om den nya trenden att äta Getkött och dricka Getmjölk,lyssna in det!

Så! Utöver vår vanliga meny med Fengan,Villan,Dalsland och Bruket så finns denna grymma pizza nu på fredag 16 juni kl 16-19:

                  Näsbön:
Vitlökcremefraiche,Getsalcicca,potatis,lagrad        prästost och salsa verde
                  110 kr

Salsa Verde är en knallgrön sås som vi mixar ihop av färsk persilja,babyspenat,ruccola,huvudsallat,vitlök,rapsolja,citron och basilika.Smaskens!

Nu är ju sommaren här och vi har en glad överraskning till er!
Not Quite Cafe har lovat att hålla öppet fredagar fram till kl 20 nu under sommaren, så det är fritt fram att ta med sig sin pizza,beställa nåt gott att dricka till, och äta där för den som så önskar.Välkomna!