Kroppefjällsfår och grönmynta!

Denna vecka blir  specialpizzan en riktig höjdare(igen!)med rökt fårkött från Hedfällans gård på vid Kroppefjäll och en riktigt fin crème fraiche-botten med grönmynta från vår lokala trädgårdsmästare David!

3 juli kl 16-20

             

Kroppefjäll:

      Crème fraiche med vitlök och grönmynta,

rökt får från Kroppefjäll, mozzarella,

torkad aprikos, picklad rödlök,svartpeppar,

lagrad prästost.

                       120 kr

Fengan:

Långbakade tomater, mozzarella, basilikaolja,

vår tomatsås och lagrad prästost.

100 kr

Bruket:

 Paprika, basilikaolja, rökt skinka av

Linderödsgris, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

100 kr

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost, mozarella, päron, vår tomatsås och

lagrad prästost.

110 kr

                 Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.

Kerstin Ljungqvists örtagårdspizza!

I Dals-Rostock finns, som många känner till, 

Kerstin Ljungqvist som gjort så mycket 

inom natur och kultur. 

Hon tecknar och målar botaniska 

illustrationer, har gjort det 

fantastiska verket "Nyttans växter". 

Förutom att besöka örtagården i 

Dals-Rostock som Kerstin skapat och 

driver kan en också numera besöka 

hennes ateljé och butik. 

Denna veckan har Kerstin fått bestämma 

pizzan och det kommer

 både bli en färgstark och smakrik 

pizza, ät och njut!

Kerstins örtagårdspizza:

 Gulbetor,vitlökscremefraiche, stekost,

färsk oregano,färsk citontimjan,

skogslök,rostade rapsfrön,

solrosfrön,lagrad prästost.

   

120 kr

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, mozzarella,

basilikaolja, vår tomatsås och 

lagrad prästost.

100 kr

Bruket:

 Rostad spetspaprika från Gällenäs, 

basilikaolja,rökt Linderödssvin från 

Värmland, ruccola, vår tomatsås

och lagrad prästost.

110 kr

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

100 kr

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost,mozarella, päron, 

vår tomatsås ochlagrad prästost.

110 kr

                 Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.

Sandlycke gård

Här är Patrick Allier och Eva Petren Allier som äger och driver Sandlycke gård i Dals Rostock! En gård från 1860 talet som de sen några år tillbaka restaurerar! De utvecklar platsen på olika sätt och vis.la har de skapat odling av grönsaker. Under sommaren har de en självbetjäningsbod där man kan handla deras grönsaker...De anordnar även musik/kulkturkvällar i ladan på gården... Ja de har mycket spännande ideer på gång! 

De har skapat kvällens specialpizza Sandlycke gård som består av deras egenodlade Red Russian Grönkål, Dalspira grillost,vår tomatsås och lagrad prästost, mums!

Efter midsommar sen kör vi pizza varje fredag över sommaren.Välkommen att ringa in era beställningar! 0532-784820


               Sandlycke gård:
Red Russian grönkål,Dalspira grillost,vår tomatsås och lagrad prästost
                   110 kr

i övrigt ser menyn ut som vanligt med Fengan,Bruket,Villan,Dalsland

Rabarberbullar och Gällenäspizza!

Vi fick just in en rejäl leverans av finaste rabarber så räkna med mycket rabarberbullar i bageriet under kommande helg! Vi kommer bland annat baka en alldeles ljuvlig rabarberbulle fylld med kardemummaremons,mandelkräm och tunnt skivad rabarber.Hur gott?!

Sen har ni det så lyxigt att det blir pizza denna vecka också! Men därefter blir det dock ett litet uppehåll och nästa pizzatillfälle blir veckan efter midsommar -så passa på hörrni! Specialaren denna vecka fyller vi med goda nyskördade grönsaker från Gällenäs : Aubergine,spetspaprika,tomat ! även chilin i den heta korianderoljan är odlad på Gällenäs....

Så ring in era beställningar bums på 0532-784820!


                    29 maj kl 16-19

                 Gällenäs:
Aubergine,spetspaprika,långbakad tomat 
   från Gällenäs, 
het korianderolja(koriander,chili,vitlök,
rapsolja),fetaost,luftlök,vår tomatsås och lagrad prästost
                   120 kr

i övrigt är menyn som vanligt Fengan,Bruket,Dalsland och Villan !

Rapsblomman

       ÖPPETTIDER KRISTI HIMMELFÄRDSHELGEN:

                                 TORSDAG kl 09-16
                                 FREDAG kl 09-19
                                 LÖRDAG kl 09-16
                                 SÖNDAG kl 09-16

På fredag 22 maj kör vi en extra pizzakväll kl 15-19! Varmt välkomna att ringa in era beställningar i god tid då vi märker att trycket börjar öka och vi tyvärr får säga nej till många pga att det blir fullbokat!
Rapsblomman står i fokus på vår special denna gång! Vi köper den från ett ekologiskt fält utanför Mellerud.... 

Granpizza!

   

Ja då var det dags för pizzafredag! Denna vecka är det en pizza full av smaker från skogen!Picklade granskott,vildsvinssalami från Kobergs vilt,tre sorters svamp från byns egen svampkonsulent Liza Johansson,schalottenlök,granskottsolja, och allt på en smarrig pizzadeg bakad på ölandsvete,dinkel och rågsurdeg och som vi sen breder ut vitlökscremefraiche och lagrad prästost på ! Det ni!
     

Surdegspizza på kulturspannmål

 15 maj kl 16-19

Granen:

Vildsvinssalami från Kobergs vilt, 

picklade granskott, granskottsolja, 

Svampblandning:Karl-Johan, fårticka,

trattkantarell från Liza, vitlökscremefraiche,schalottenlök

 och lagrad prästost.

120 kr

Fengan:

Långbakade tomater från Gällenäs, 

mozzarella, basilika,

vår tomatsås och lagrad prästost.

90 kr

Bruket:

 Rostad paprika från Gällenäs, basilikaolja,

rökt Linderödssvin från Värmland, 

ruccola, vår tomatsås och

lagrad prästost.

100 kr

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

90 kr

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost(Hillsands getgård),

mozarella, päron, vår tomatsås och

lagrad prästost.

100 kr

Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.

Sparrispizza!

På första maj  blir det finfin pizza med ekologisk sparris och dessutom är det årets säsongsöppning på Bruket! 

1 maj kl 16-19

Surdegspizza på 

kulturspannmål

             

Sparrisen:

Sparris, vitlökscremefraiche, citron,

fetaost och lagrad prästost.

120 kr

Fengan:

Långbakade tomater, mozzarella, basilika,

vår tomatsås och lagrad prästost.

90 kr

Bruket:

 Rostad paprika, basilikaolja, nötrulle

från Grön ko, ruccola, vår tomatsås och

lagrad prästost.

100 kr

Dalsland:

Fetaost och rödbeta, vår tomatsås

och lagrad prästost.

90 kr

Villan:

Getost(Skärvångens), fetaost,

ädelost(Hillsands getgård),

mozarella, päron, vår tomatsås och

lagrad prästost.

100 kr

                 Ring och boka!

Tele:0532-784820

Vi har veganost och glutenfria pizzabottnar 15kr/extra.